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如何确定龙岩真空油炸设备的温度?

2019-8-3 8:33:36      点击:
   常用龙岩真空油炸设备可分为批发经营的真空油炸设备、零售业真空油炸设备、生产性真空油炸设备三类。生产性真空油炸设备建于货源较集中的产区,还要考虑交通便利、与市场联系等因素。那么,对于龙岩真空油炸设备如何确定温度呢?

 

    首先确定储藏什么食品、储藏多长时间,这两点很重要,如肉类储藏在油炸设备内,可保存4-6个月,储藏 在-23℃℃油炸设备内,可保存8-12个月,如果这批肉不需要储存8-12个月,而只需储存4-6 个月,那么你花了 能够储存肉类个月的肉类8-12个月设备的钱来储藏储藏4-6个月,将会损失很多一次性投资的资金和以后运 行中的费用,如果这样就得不偿失了。一般专业的真空油炸设备,如肉类批发,可将库温定在-15℃-18℃,能储存4-6个月的时间,这就足够了。一般非专业真空油炸设备,如食堂、商店等,不需要储藏很长时间。一般定在-10℃到-15℃即可。龙岩真空油炸设备的分类: 1、生产性油炸设备。它是为生产企业提供加工后产品的油炸设备。

 

2、流通储存性油炸设备。它是用于批发、物流中心的流通环节的油炸设备。 3、转性油炸设备。它是位于港口、车站附近,作周转用的油炸设备。 4、零售端油炸设备。它是用于大卖场、连锁店临时储存,保证店面供应和运作的油炸设备。 5、综合性油炸设备。它是配套于城市的综合供应体系,提供加工、流通、储存等综合性服务的油炸设备