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林果油炸设备贮藏时的注意事项有哪些

2019/10/24 9:50:04      点击:

   为了提高果蔬的价值,增加农民收入,保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间,提高企业的开工率,一般都放在龙岩林果油炸设备的高温冷藏间进行储藏,以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。 1、林果入库前1个月,对所有设备进行检查、维修。   2、对油炸设备墙壁门板、地面、天花板等彻底清扫,在入库前或出库后,对油炸设备及果筐等用具进行全面彻底消毒。

3、入库前3―5天开机降温,使库温符合果品入库温度要求。 

  4、果实在入库前进行预冷,注意调整入库温度,尤其是注意对温度敏感的果品的入库温度。 5、入库时要分期分批地进行,不可一次放得太多,每天的入库量可占库容量的1/5―1/10,否则一次带入的田间热过多,库温难以回降,波动也大。果品按一定形式码堆成垛,垛底要垫以码石或枕木等。垛的方向要与库内的风向相一致。为使库内空气流畅,垛码不宜太挤,垛与墙垛应保持1米左右。垛顶与天棚或吊顶风筒间应留80厘米左右,垛与油炸机至少应保持2米距离,离油炸机或风筒太近的果实易发生冻害。同一库内,最好只贮一种果品,尽量避免不同性质的果品混贮。以上就是龙岩林果油炸设备贮藏时的注意事项,更多精彩内容请关注我们。